En una reacción química, la masa total de sustancias antes y después de la reacción sigue siendo la misma. Este principio se conoce como ley de conservación de la masa. Afirma que la masa no puede crearse ni destruirse en una reacción química, sólo reordenarse. Por lo tanto, la masa total de las sustancias antes de la reacción es igual a la masa total de las sustancias después de la reacción.