El punto de ebullición de un líquido es la temperatura a la que la presión de vapor del líquido es igual a la presión que lo rodea y el líquido se convierte en vapor. El punto de ebullición de un líquido se ve afectado por varios factores, incluida la presión atmosférica, la pureza del líquido y la presencia de sustancias disueltas. El punto de ebullición de un líquido al nivel del mar normalmente se expresa en grados Celsius (°C) o Kelvin (K). Por ejemplo, el punto de ebullición del agua al nivel del mar es 100 °C o 373 K.