Soluto:
* Azúcares:El jugo de naranja contiene varios azúcares, principalmente sacarosa, glucosa y fructosa, que contribuyen a su sabor dulce. Estos azúcares se disuelven en el jugo y actúan como solutos.
* Ácidos orgánicos:El ácido cítrico es el ácido orgánico predominante en el jugo de naranja. Aporta el característico sabor amargo y contribuye a la acidez del zumo. Otros ácidos orgánicos, como el ácido málico y el ácido ascórbico (vitamina C), también pueden estar presentes en cantidades más pequeñas.
* Vitaminas:El jugo de naranja es una excelente fuente de vitamina C (ácido ascórbico), que actúa como un antioxidante natural y desempeña funciones cruciales en el sistema inmunológico del cuerpo y en diversos procesos metabólicos. Otras vitaminas presentes en el jugo, aunque en menores cantidades, incluyen la vitamina A, tiamina (vitamina B1), riboflavina (vitamina B2) y niacina (vitamina B3).
* Minerales:El jugo de naranja contiene varios minerales esenciales, incluidos potasio, calcio y magnesio. Estos minerales se disuelven en el jugo y contribuyen a su valor nutricional.
Disolvente:
El disolvente del zumo de naranja es principalmente agua. El agua es el componente principal del jugo y actúa como medio en el que se disuelven los solutos mencionados anteriormente. El contenido de agua en el jugo de naranja puede variar ligeramente dependiendo de factores como el tipo de naranjas utilizadas y el proceso de exprimido.
Los solutos y el solvente juntos forman la solución de jugo de naranja, lo que contribuye a su sabor, valor nutricional y características generales.
