Una de las diferencias más importantes entre los vinos naturales y los vinos convencionales es el uso de sulfitos. Los sulfitos son un tipo de conservante que suele añadirse a los vinos para evitar su deterioro. Sin embargo, algunas personas son alérgicas a los sulfitos y otras creen que pueden provocar dolores de cabeza y otros problemas de salud.
Los vinos naturales suelen contener niveles mucho más bajos de sulfitos que los vinos convencionales. Esto se debe a que los vinos naturales se elaboran con uvas más saludables y que tienen menos probabilidades de estropearse. También se fermentan con levaduras silvestres, que producen niveles más bajos de sulfitos que las levaduras comerciales.
Como resultado, los vinos naturales suelen ser una mejor opción para las personas alérgicas a los sulfitos o que quieren evitarlos por motivos de salud.
Éstos son algunos de los beneficios de beber vinos naturales:
*Están elaborados con uvas más saludables que se cultivan sin químicos sintéticos.
*Son fermentados con levaduras silvestres, que producen menores niveles de sulfitos.
* Son una mejor opción para las personas que son alérgicas a los sulfitos o que quieren evitarlos por motivos de salud.
*Tienen un sabor y aroma más natural que los vinos convencionales.
* A menudo se producen en lotes pequeños, lo que significa que son más únicos e interesantes.
Si estás interesado en probar vinos naturales, hay algunas cosas que debes tener en cuenta.
* Los vinos naturales suelen ser más caros que los vinos convencionales. Esto se debe a que se fabrican con métodos que requieren más mano de obra y, por lo general, se producen en lotes más pequeños.
* Los vinos naturales pueden tener un sabor y aroma más variables que los vinos convencionales. Esto se debe a que se elaboran con levaduras silvestres y no se filtran ni clarifican tanto como los vinos convencionales.
* Los vinos naturales pueden contener sedimentos. Esto es normal y no significa que el vino esté estropeado.
Si estás dispuesto a probar algo diferente, los vinos naturales pueden ser una gran elección. Son más saludables, sabrosos e interesantes que los vinos convencionales.
