Los ácidos y bases definitivamente cumplen funciones importantes tanto dentro como fuera del laboratorio científico. En la vida cotidiana, los ácidos y las bases desempeñan un papel en todo, desde la digestión de los alimentos que come hasta la función del medicamento que toma e incluso los productos de limpieza que utiliza. Sin ácidos y bases, muchos de los productos en su hogar hoy en día no tendrían mucho uso.
TL; DR (Demasiado tiempo; No lo leyó)
Ácidos (pH bajo) y bases (pH alto) son fáciles de encontrar fuera del laboratorio de química. La pasta de dientes y los antiácidos son buenos ejemplos de productos básicos, mientras que los alimentos como el jugo de naranja o las naranjas son muy ácidos.
La escala de pH
La escala de pH va de 1 a 14 y muestra el rango de ácidos y bases de arriba a abajo. Cualquier sustancia que mida de 1 a 6 en la escala de pH (pH bajo) es un ácido, mientras que cualquier sustancia que mida de 8 a 14 en la escala de pH (pH alto) es una base. Una sustancia con un pH de 7 es neutral. Un buen ejemplo de una sustancia neutra es el agua pura.
El término pH significa "potencial para la concentración de iones de hidrógeno" y se refiere a la cantidad de iones de hidrógeno en una solución. Mientras mayor sea el número de iones de hidrógeno, menor será el pH. Cuanto menor sea la cantidad de iones de hidrógeno presente, mayor será el pH.
Pasta de dientes y pH
Si se cepilla los dientes cada mañana cuando se despierta, ya ha experimentado su primera base del día. La pasta de dientes, que contiene fluoruro de sodio, pertenece al grupo de bases débiles. El alto pH de la pasta de dientes ayuda a matar cualquier bacteria que resida en su boca en el momento del cepillado. Esas bacterias prefieren un medio ambiente neutro a ligeramente ácido, exactamente las condiciones de su boca sin cepillar.
pH de los productos alimenticios
Los alimentos diarios que usted come también tienen propiedades características de ácidos o bases. Supongamos que bebe un buen vaso alto de jugo de naranja para el desayuno después de cepillarse los dientes. El jugo de naranja y las naranjas son bastante ácidos en la escala de pH. Un alto contenido de ácido cítrico da a las naranjas un pH bajo. Por otro lado, si disfruta de un bistec y algunas papas para el almuerzo, esa comida tiene propiedades básicamente básicas.
Medicamentos neutralizantes de ácido
¡Uh, oh! Toda esa comida ha regresado para perseguirte. En su estómago, su cuerpo produce ácido gástrico, un material extremadamente ácido (pH 1-2) que ayuda a descomponer el filete y las papas que comió durante el almuerzo. El ácido activa las enzimas que descomponen las proteínas en la comida. Este ambiente altamente ácido también ayuda a controlar el ingreso de microorganismos potencialmente dañinos a sus intestinos, donde pueden causar enfermedades graves.
Cuando su estómago produce demasiado ácido gástrico, puede experimentar una afección común llamada reflujo ácido o acidez estomacal. Esto ocurre cuando la sobreproducción hace que el ácido suba por tu esófago. Los antiácidos, que son de alto pH y, por lo tanto, básicos, neutralizan este ácido para aliviar la sensación de ardor.
Productos de limpieza
Algunos de los productos de limpieza más comunes que se encuentran en su cocina o lavandería propiedades básicas o ácidas que mejoran su poder de limpieza. Por ejemplo, cuando los desagües se obstruyen, las propiedades básicas de algunos productos químicos permiten que el producto "coman" la obstrucción y despejen el desagüe.
Ya sea que explore su cocina, su baño o su cuarto de lavado, lo hará encuentra buenos ejemplos de ácidos y bases a tu alrededor. La escala de pH es un concepto importante tanto dentro como fuera del laboratorio de química.
