Los científicos desarrollan un enfoque novedoso y directo basado en la espectroscopia Raman mejorada de superficie (SERS) para detectar los contaminantes antibióticos tetraciclina (TC) y pesticidas diciandiamida (DCD) en muestras de leche. Este trabajo fue realizado por el Prof. Huang Qing y su equipo en el Instituto de Máquinas Inteligentes, Institutos de Ciencias Físicas de Hefei.

En este trabajo, el equipo fabricó un sustrato SERS transparente de alta sensibilidad con matrices decoradas con nanopartículas de plata, de modo que el TC y el DCD se puedan medir directamente colocando el sustrato sobre las gotas de leche contaminadas.

Según el equipo, la detección podría funcionar incluso con concentraciones de TC y DCD tan bajas como 10 ^-9 M y 10 ^-7 METRO, respectivamente.

Adicionalmente, el equipo utilizó DFT para calcular los espectros Raman de los productos químicos, con el que los investigadores pudieron identificar bandas SERS de TC (1312, 1272, 1067, 702, y 517 cm ^-1 ) y DCD (1129, 933, y 496 cm ^-1 ) en casos más complejos o prácticos.

Por lo tanto, este trabajo ha demostrado un enfoque conveniente y prometedor que puede ser útil no solo para rastrear las contaminaciones u otras moléculas pequeñas en los productos lácteos a niveles muy bajos, sino también para probar otros contaminantes en otras soluciones o alimentos opacos.