¿Es posible crear textiles a partir de pan viejo? Akram Zamani, profesor titular de reciclaje de recursos en la Universidad de Borås, quiere averiguarlo. Y ella ya ha recorrido un largo camino.

"Hemos visto que gran parte del desperdicio de alimentos de las tiendas de comestibles proviene del pan y, por lo tanto, queríamos ver cómo podríamos convertirlo en un nuevo producto, "dice Akram Zamani.

Los hongos filamentosos se cultivarán en los desechos de pan en biorreactores, y luego se utilizará en dos procesos diferentes para crear hilo y para producir textiles no tejidos (ver cuadro de datos).

"Cuando el pan se ha convertido en una biomasa de hongos, eliminamos la proteína que a su vez se puede utilizar como alimento o pienso para animales. Usamos las fibras de la pared celular que quedan de los hongos en parte para hilar un hilo, y en parte para crear telas no tejidas ".

"Ya hemos hecho gran parte del cultivo, y ha funcionado bien, así que ahora estamos trabajando en un proceso de hilado en húmedo para crear hilo, y probar diferentes métodos para mejorar las propiedades del hilo, " ella dice.

Se espera que el hongo pueda transformarse y usarse para ropa, Aplicaciones médicas, o textiles para muebles. Durante los dos primeros años, el producto se fabricará a menor escala, para ampliar su escala durante el tercer y cuarto año.

Investigación única

"No hay investigaciones previas sobre esto; por lo tanto, es difícil saber qué esperar, "dice Akram Zamani y continúa:

"Conseguimos el pan en una tienda de comestibles local, y podemos recolectar todo lo que necesitemos, lo que nos da la oportunidad de probar diferentes cosas y asegurarnos de que se convierta en un buen producto ".