La viscosidad de un fluido se refiere a la facilidad con que se mueve bajo estrés. Un fluido altamente viscoso se moverá con menos facilidad que un fluido de baja viscosidad. El término fluido se refiere a líquidos y gases que tienen viscosidad. La predicción precisa y la medición del comportamiento de un fluido en movimiento es esencial en el diseño de plantas y aparatos industriales eficientes.

Definición técnica

Un fluido en movimiento se adhiere a la superficie del recipiente. a través del cual fluye. Esto significa que la velocidad de un fluido debe ser cero en la pared de la tubería o contenedor. La velocidad del fluido se aleja de la superficie del recipiente, por lo que un líquido se mueve realmente a través de un recipiente en capas. La deformación de este fluido se denomina cortante: un fluido se corta cuando pasa sobre una superficie sólida. La resistencia a esta cizalla desde dentro del fluido se llama viscosidad.

Causa de viscosidad

La viscosidad es causada por la fricción dentro de un fluido. Es el resultado de fuerzas intermoleculares entre partículas dentro de un fluido. Estas fuerzas intermoleculares resisten el movimiento de cizallamiento del fluido y la viscosidad de un fluido es directamente proporcional a la fuerza de estas fuerzas. Como un líquido es más ordenado que un gas, se deduce que la viscosidad de cualquier líquido debe ser considerablemente más alta que la del líquido. viscosidad de cualquier gas.

Coeficiente de viscosidad

Cada fluido tiene su propia viscosidad específica y la medida de esto se denomina Coeficiente de Viscosidad, denotada por la letra griega mu. El coeficiente es directamente proporcional a la cantidad de esfuerzo requerido para cortar un fluido. Un fluido viscoso requiere mucho estrés o presión para moverse; esto es lógico, ya que un fluido espeso deforma menos fácilmente un fluido delgado. La diferencia en la velocidad de un fluido entre el borde de contacto (donde es cero) y el centro es otra medida de la viscosidad. Este gradiente de velocidad es pequeño para fluidos viscosos, lo que significa que la velocidad no es mucho mayor en el centro que hacia su borde.

El calor afecta la viscosidad

Como la viscosidad se debe a la interacción intermolecular, este la propiedad se ve afectada por el calor, dado que el calor es el resultado de la energía cinética de las moléculas en un fluido. Sin embargo, el calor tiene un efecto muy diferente en líquidos y gases. Calentar un líquido produce una mayor separación de sus moléculas, lo que significa que las fuerzas entre ellas se debilitan. En consecuencia, la viscosidad de un líquido disminuye cuando se calienta. Calentar un gas causa lo contrario. Las moléculas de gas que se mueven más rápidamente colisionarán entre sí más a menudo, lo que provocará un aumento de la viscosidad.