Los proyectos de feria de ciencias basados en plátanos son una gran idea porque los costos son bajos y los resultados pueden ser fascinantes. Todo lo que necesita son unos pocos plátanos, por lo que la asistencia de los padres se puede mantener al mínimo. Aunque cada uno de estos proyectos se describe por separado, considere realizar los cuatro como un proyecto a mayor escala sobre los factores de la maduración del banano.
Cold Bananas
Un experimento que prueba la madurez de los plátanos es tan simple como colocar uno en un refrigerador. Deje un segundo plátano en un mostrador y, después de una semana, compare los dos. A pesar de que la piel del plátano frío se habrá vuelto marrón, aún será firme por dentro. El plátano que queda en el mostrador, sin embargo, será suave.
Exposición al aire
Otra condición que afecta la madurez de los plátanos es la exposición al aire. Para observar los efectos, coloque un plátano en un recipiente hermético y compárelo cada día con un plátano que quede al aire libre. Para que el experimento tenga éxito, el contenedor debe ser verdaderamente hermético, de modo que no pueda escapar el aire. Idealmente, debería ser transparente para que pueda observar los efectos sin abrirlo. Después de una semana, observará que el plátano en el contenedor maduró más lentamente que el que queda al aire libre.
Intoxicación con banano
Además de la exposición al aire, los plátanos también pueden verse afectados por su proximidad el uno al otro. Para probar esto, recolecta cinco bananas y tres bolsas. Solo un plátano debería estar maduro. En la primera bolsa, coloque un plátano verde y su único plátano maduro. En la segunda bolsa, coloque solo un plátano verde. En la tercera bolsa, coloca dos plátanos verdes. Revise las bolsas todos los días para observar las condiciones de los plátanos. Observará que la bolsa primero madura. La razón de esto es que la fruta madura emite etileno, un gas que aumentará la maduración de otras frutas cercanas o, en este caso, compartiendo la misma bolsa. Esta es la razón por la cual los plátanos comprados en diferentes días no deben mantenerse juntos.
Light and Dark
En este experimento, se observa el efecto de la luz sobre la maduración de un plátano. Una banana debe envolverse en una bolsa negra y colocarse en un armario oscuro para asegurar que no haya luz que pueda alcanzarla. El otro debe mantenerse debajo de una lámpara, pero no tan cerca como para que el calor de la lámpara tenga algún efecto sobre él. Los resultados de este experimento muestran que la exposición a la luz no tiene ninguna diferencia en el tiempo que tarda un plátano en madurar.
