Con tantas bebidas diferentes llenas de azúcar en el mercado, descubrir la composición real de cualquiera de ellas puede ser un proyecto de ciencia interesante. Incluso sin equipos de laboratorio para separar los refrescos, se pueden usar métodos menos sofisticados para comparar el contenido de azúcar de los refrescos entre sí y con otras bebidas y alimentos en el mercado.

Hierva el agua

Necesitarás una balanza, una olla pequeña, una cámara y un poco de papel para documentar un experimento en el que esfumas el contenido de agua en gaseosa para dejar solo el azúcar. Después de pesar la soda en una balanza, coloque la soda en una olla pequeña sobre la encimera de la estufa y hiérvala ligeramente hasta que toda el agua se evapore y deje el jarabe de azúcar. Mida el jarabe azucarado de nuevo en la balanza, asegurándose de medir en gramos. Documente el experimento en el hogar mediante fotos y gráficos, mostrando imágenes de comparación una al lado de la cantidad de azúcar que queda en cada bandeja y registrando exactamente cuántos gramos pesó. Incluya latas de refresco con cualquier proyecto para mostrar qué tan cerca están las mediciones caseras de la medida de gramos en la lata.

Convierta gramos en cucharillas

Los gramos que se enumeran en la parte posterior de un refresco el contenedor mide el peso, mientras que las cucharaditas o cucharadas miden el volumen, pero hay una manera de demostrar cuántas cucharaditas o cucharadas hay. Usando una hoja de papel o papel pergamino, calibre una balanza para medir en gramos. Si una lata de refresco dice que hay 39 g de azúcar en cada porción, mida 39 g de azúcar. Separe el azúcar del papel y métala en una cuchara dosificadora ajustable para medir cuántas cucharaditas equivale la cantidad de gramos.

Compare los refrescos uno al lado del otro

Después de convertir los gramos en cucharaditas o cucharadas, otra demostración reveladora es comparar esas cantidades. Coloque cada lata de refresco al lado de otro. Delante de las latas, coloque un recipiente pequeño con la cantidad de azúcar granulada correspondiente a cada refresco. El ojo podrá ver qué bebida contiene más azúcar que las otras; el experimento podría extenderse también a jugos y bebidas energéticas.

Diseñar un experimento de comparación

Un experimento que prueba la percepción de dulzura se puede convertir en un proyecto de ciencia. Reclute a amigos o familiares para que prueben diferentes gaseosas y clasifiquen su dulzura o para tratar de distinguir entre edulcorantes naturales y artificiales. Para diseñar un experimento, primero diseña una hipótesis, que es lo que crees que sucederá. Una hipótesis de ejemplo sería "el 75 por ciento de las personas en este experimento podrá decir qué gaseosa tiene más azúcar". Se debe incluir una lista de materiales, procedimientos y resultados, y la conclusión debe analizar si lo que sucedió en realidad es lo que usted pensó que sucedería y por qué cree que los resultados resultaron de la manera en que lo hicieron.