La respiración y la fermentación aeróbica son dos procesos que se utilizan para proporcionar energía a las células. En la respiración aeróbica, se produce dióxido de carbono, agua y energía en forma de trifosfato de adenosina (ATP) en presencia de oxígeno. La fermentación es el proceso de producción de energía en ausencia de oxígeno. Los productos de cada proceso pueden ser ácido láctico y dinucleótido de adenina de nicotinimida, o etanol, dióxido de carbono y dinucleótido de adenina de nicotinimida (NAD +), dependiendo de si el proceso es fermentación láctica de la fermentación alcohólica. La fermentación es más común en organismos primitivos que vivieron antes de la creación de oxígeno en la atmósfera. Aunque la respiración y la fermentación aeróbica poseen muchas similitudes, como la aparición de ambos procesos después de la glucólisis, y el resultado final de la absorción de energía por las células, poseen diferencias distintivas. Es más fácil distinguir entre la respiración aeróbica y la fermentación cuando se conocen los organismos que llevan a cabo estos procesos, las condiciones en las que se producen los procesos, la secuencia de las reacciones y los productos de las reacciones.
Obtenga una comprensión de los organismos que llevan a cabo la respiración aeróbica y aquellos que se someten a la fermentación. Puede distinguir entre la respiración aeróbica y la fermentación al comprender qué organismos realizan qué procesos. La fermentación fue el primer proceso que se produjo durante el curso de la evolución porque la atmósfera originalmente no contenía oxígeno. Por lo tanto, los organismos tenían que encontrar una forma de obtener energía sin su presencia. En condiciones primitivas, solo estaban presentes microorganismos. Los principales organismos que llevan a cabo la fermentación son la levadura y las bacterias. Las células musculares de los seres humanos pueden someterse a la fermentación del ácido láctico. Sin embargo, los humanos emplean principalmente oxígeno para derivar su energía celular. La respiración aeróbica es el proceso que representa el progreso asociado con la evolución en organismos complejos.
Analice las condiciones bajo las cuales ocurren los procesos de respiración y fermentación aeróbica. Recuerde que la respiración aeróbica ocurre en el proceso del oxígeno, mientras que la fermentación no. Para comprender mejor esto, recuerde que las células musculares generalmente se someten a fermentación de ácido láctico cuando no se suministra suficiente oxígeno, sin embargo, se necesita energía.
Comprenda los pasos que están involucrados en cada uno de los procesos. Puede distinguir entre la respiración aeróbica y la fermentación al comprender qué eventos principales están presentes en cada uno de los procesos. La respiración aeróbica involucra dos eventos principales separados para producir los productos. El primer paso implica la creación de ATP y dióxido de carbono, mientras que el segundo paso implica la creación de agua. La fermentación es un proceso más simple que produce los productos en un solo paso. En la fermentación del ácido láctico, esto corresponde a la creación de NAD + y ácido láctico. En la fermentación alcohólica, esto corresponde a la creación de etanol, dióxido de carbono y NAD +.
Analice los productos de las reacciones. Si bien la respiración y la fermentación aeróbica producen energía, los productos de los procesos tienen diferentes formas. Los productos de la respiración aeróbica son dióxido de carbono, agua y energía en forma de ATP. Los productos de la fermentación del ácido láctico son ácido láctico y NAD +. Los productos de la fermentación alcohólica son dióxido de carbono, etanol y NAD +.
Consejo
Para recordar las diferencias entre la respiración aeróbica y la fermentación, escriba sus diferencias. Servirá como una buena forma de organización.
