Imagine una célula vegetal, como una célula de una hoja de lechuga, colocada en un vaso de agua pura. Esto es lo que pasa:
* El entorno de la célula: El agua fuera de la célula tiene una alta concentración de moléculas de agua y una baja concentración de sustancias disueltas (como sales). Llamamos a esto a hipotónico solución.
* El interior de la celda: Dentro de la célula vegetal, hay una concentración más baja de moléculas de agua y una mayor concentración de sustancias disueltas. Estas sustancias incluyen azúcares, proteínas y sales, que son necesarias para que la célula funcione.
* La diferencia: La membrana celular es selectivamente permeable, lo que significa que permite que las moléculas de agua pasen, pero restringe el movimiento de la mayoría de las otras moléculas. Esto crea un gradiente de concentración, una diferencia en la concentración de agua entre el interior y el exterior de la célula.
* ósmosis: Las moléculas de agua se mueven del área de mayor concentración (el agua fuera de la célula) al área de menor concentración (el interior de la célula). Este movimiento es impulsado por la tendencia natural de los sistemas para alcanzar el equilibrio.
* El resultado: La célula vegetal se hincha a medida que avanza el agua, aumentando la presión interna. Esta presión ayuda a mantener la forma de la célula y la presión de la turgencia, lo que mantiene la planta en posición vertical.
En esencia, la célula vegetal está absorbiendo agua a través de la ósmosis, debido a la diferencia en la concentración de agua entre el entorno interno de la célula y el agua circundante.
Nota importante: Este ejemplo resalta cómo la ósmosis es crucial para la supervivencia y la función de las plantas. Es solo un ejemplo, y la ósmosis juega un papel fundamental en muchos procesos biológicos, incluido el transporte de nutrientes y desechos en los animales.
