1. Glándulas salivales: Las glándulas salivales en la boca producen amilasa salival, que comienza el proceso de descomponer los carbohidratos (almidones) en azúcares más simples.
2. Pancreas: El páncreas produce amilasa pancreática, que se libera al intestino delgado. Esta enzima juega un papel crucial en la mayor digestión de los carbohidratos que no se desglosaron por completo en la boca.
3. Algunos hongos y bacterias: Ciertos hongos y bacterias también producen amilasa, que usan para romper los carbohidratos para sus propias necesidades de energía. Esta es la razón por la cual la amilasa se usa en diversas industrias, como hornear, preparar y producción de biocombustibles.
Entonces, dependiendo del contexto, la respuesta a "lo que produce amilasa" podría ser:
* glándulas salivales (En el contexto de la digestión humana)
* pancreas (En el contexto de la digestión humana)
* hongos y bacterias (en el contexto de aplicaciones industriales)
¡Avísame si tienes alguna otra pregunta!
