Aquí hay un desglose:
* enzima: Un catalizador biológico que acelera las reacciones químicas en los organismos vivos.
* Sitio activo: Una región tridimensional en la superficie de la enzima que se une al sustrato (la molécula sobre la que actúa la enzima).
* sustrato: La molécula con la que la enzima interactúa y se transforma.
Piense en ello como una cerradura y una llave:
* enzima: La cerradura
* Sitio activo: El ojo de la cerradura
* sustrato: La llave
El sustrato se ajusta perfectamente al sitio activo, al igual que una llave encaja en un ojo de teclado. Este ajuste preciso permite que la enzima catalice la reacción uniendo las moléculas del sustrato en la orientación correcta y bajando la energía de activación requerida para que ocurra la reacción.
