Aquí hay un desglose de lo que la "vieja biotecnología" generalmente abarca:
* Técnicas de reproducción tradicionales: Esto incluye métodos como la cría selectiva y la hibridación, donde los organismos con rasgos deseables se cruzan para producir descendencia con características mejoradas. Esto se ha utilizado durante siglos en agricultura para desarrollar nuevos cultivos y ganado.
* Fermentación: Este es un proceso que utiliza microorganismos como bacterias y levadura para convertir la materia orgánica en productos deseables como alcohol, yogurt, pan y ciertos productos farmacéuticos. Esta es también una tecnología antigua con raíces en la producción y preservación de alimentos.
* Técnicas genéticas clásicas: Esto incluye técnicas como cultivo celular, electroforesis y métodos básicos de análisis genético que se desarrollaron antes del advenimiento de la tecnología de ADN recombinante.
* Bioprocesamiento: Esto implica el cultivo a gran escala de microorganismos o células para la producción de biofarmacéuticos, enzimas y otros productos valiosos. Esto tiene sus raíces en los procesos industriales tradicionales, pero se ha modernizado con avances en biorreactores y otras tecnologías.
Es importante recordar que "antigua biotecnología" no es inherentemente inferior a la "nueva biotecnología". Si bien las tecnologías más nuevas ofrecen una mayor precisión y control, los métodos más antiguos aún se usan ampliamente y son muy valiosos en muchas aplicaciones.
Aquí hay una tabla para ilustrar aún más el contraste:
| Característica | Vieja biotecnología | Nueva biotecnología |
| --- | --- | --- |
| Técnicas | REAULTACIÓN TRATALITA, FERMENCIA, Técnicas genéticas clásicas | Tecnología de ADN recombinante, edición de genes, biología sintética |
| Enfoque | Utilización de organismos existentes | Modificación de organismos a nivel genético |
| Aplicaciones | Agricultura, producción de alimentos, investigación básica | Medicina, agricultura, remediación ambiental, biorremediación |
| Línea de tiempo | Siglos de edad | Comenzó en la década de 1970 y continúa evolucionando |
Si bien la "vieja biotecnología" no es un término formalmente definido, proporciona una distinción útil al discutir la evolución y la aplicación de técnicas de biotecnología.
