He aquí por qué:
* Clasificación taxonómica: La levadura no es una sola especie, sino más bien un grupo de hongos perteneciente a diferentes géneros. Estos géneros incluyen *Saccharomyces *, *Candida *, *Cryptococcus *y muchos otros.
* funciones diversas: Si bien la mayoría de las personas piensan en la levadura en términos de hornear y preparar, son un grupo muy diverso con diversos roles en el ecosistema.
Entonces, cuando hable científicamente, deberá ser específico sobre el tipo de levadura a la que se refiere. Por ejemplo:
* Saccharomyces cerevisiae: El tipo más común de levadura utilizada para hornear y preparar.
* Candida albicans: Un tipo de levadura que se encuentra en el cuerpo humano que puede causar infecciones.
* Cryptococcus neoformans: Un tipo de levadura que puede causar infecciones graves en personas con sistemas inmunes debilitados.
