Aquí hay un desglose:
* levaduras: Estos hongos unicelulares son los organismos más conocidos para la fermentación alcohólica. Se usan ampliamente en la producción de bebidas alcohólicas como cerveza, vino y sake.
* bacterias: Ciertos tipos de bacterias, como *Zymomonas mobilis *, también son capaces de fermentación alcohólica. Se utilizan en algunas aplicaciones industriales y se pueden encontrar en ciertos alimentos fermentados.
Es importante tener en cuenta que si bien la fermentación alcohólica es un proceso común en estos organismos, no es la única forma en que pueden obtener energía. También pueden usar otras formas de metabolismo según los recursos disponibles.
