Los fideos son un alimento, no una especie de planta o animal específica, por lo que no tienen una clasificación científica como un árbol o un insecto.
El término "fideos" describe una variedad de preparaciones de alimentos hechas de diferentes harinas, almidones y otros ingredientes. El nombre específico para un tipo de fideos dependería de sus ingredientes, forma y origen (por ejemplo, espagueti, ramen, udon, etc.).
