Así es como se ven bajo un microscopio:
* forma: Son esféricos , como pequeñas bolas.
* Arreglo: Por lo general, crecen en pares , llamado diplococci , o en cadenas cortas .
* Tamaño: Están aproximadamente 0.5-1.0 micrómetros de diámetro.
Sin embargo, puede ver los efectos de *s. Thermophilus* en yogurt:
* textura: La bacteria produce ácido láctico, lo que hace que las proteínas de la leche (caseína) se agrupen, creando la textura espesa y cremosa de yogurt.
* Taste: *S. Thermophilus* también contribuye al sabor ligeramente picante del yogurt.
Por lo tanto, si bien no verá las bacterias individuales, ¡puede disfrutar de los resultados de su trabajo!
