1. Conversión a acetil CoA :El ácido pirúvico primero se descarboxila y se oxida para formar acetil-CoA. Esta reacción es catalizada por el complejo de enzima piruvato deshidrogenasa.
2. Formación de ácido cítrico :El acetil-CoA ingresa al ciclo del ácido cítrico condensándose con una molécula de cuatro carbonos llamada oxaloacetato para formar una molécula de seis carbonos llamada citrato. Esta reacción es catalizada por la enzima citrato sintasa.
3. Serie de reacciones oxidativas :El citrato sufre una serie de reacciones oxidativas, incluidas la deshidrogenación y la descarboxilación, que conducen a la producción de dióxido de carbono, NADH y FADH2. Estas reacciones son catalizadas por varias enzimas, incluidas la isocitrato deshidrogenasa, la α-cetoglutarato deshidrogenasa y la succinato deshidrogenasa.
4. Regeneración del Oxalacetato :El paso final del ciclo del ácido cítrico implica la regeneración del oxaloacetato a partir del malato. Esta reacción es catalizada por la enzima malato deshidrogenasa.
Mediante estas reacciones, la molécula de ácido pirúvico se oxida por completo, liberando energía en forma de NADH, FADH2 y GTP. Estas moléculas posteriormente entrarán en la cadena de transporte de electrones para producir ATP mediante fosforilación oxidativa.
