Las proteínas se digieren en aminoácidos. Los aminoácidos son los componentes básicos de las proteínas y son esenciales para muchas funciones corporales, como la construcción y reparación de tejidos, la producción de hormonas y enzimas y el transporte de nutrientes y oxígeno por todo el cuerpo. Se pueden obtener tanto de fuente animal como vegetal, y se recomienda consumir una dieta equilibrada que incluya una variedad de alimentos ricos en proteínas para cubrir los requerimientos diarios.