La sal de roca es una forma de cloruro de sodio molido grueso. El cloruro de sodio, o sal, se emplea en muchas industrias, así como también en la cocina. Ayuda a fijar los tintes en las telas y se utiliza en el proceso de producción de detergente y jabón, así como en la arena en las carreteras. La sal de roca tiene una estructura cristalina, se usa como desecante y también se puede usar como agente extintor.
Clasificación mineral y símbolo químico

La sal de roca también es conocida por el nombre mineral de halita. La sal de roca es la que es sedimentaria, es decir, se encuentra en capas duras bajo tierra. Según ThinkQuestLibrary.org, no toda la sal se extrae de los océanos o lagos de sal evaporados. Por el contrario, la sal sedimentaria se encuentra en lugares de antiguos mares. El símbolo químico de Halite es NaCI, lo que significa que contiene una molécula de cloro y sodio.
Apariencia

La sal de roca pura es incolora. Sin embargo, cuando se encuentra bajo tierra, generalmente no es completamente puro, por lo que puede tener tonos amarillos, rojos, grises o marrones. Es transparente o translúcido y cuando se ilumina con una luz, su brillo es vítreo, lo que significa que parece brillante y vítreo.
Estructura

La sal de roca se forma en cristales con una simetría cúbica simple. Cuando se rompe, se dividirá uniformemente en cubos y cuando se rompa, las piezas serán de diferentes tamaños y formas. Dureza y peso

Los mineralogistas califican la sal de roca en 2 a 2.5 para la dureza. Esto significa que es bastante suave, su superficie puede rayarse con una uña. Tiene una clasificación de 2.1 a 2.3 para "gravedad específica", lo que significa que es liviano.
Como desecante y extintor

La sal de roca tiene propiedades higroscópicas, lo que significa que puede inducir o mantener la sequedad. Es por eso que la sal se usó históricamente como desecante en la conservación de alimentos. También se usa comúnmente como extintor para apagar incendios de cocinas o grasas.