El hierro fundido es hierro mezclado con pequeñas cantidades de silicio y carbono, y se funde, en lugar de formarse, en su lugar. Es un material estructural fuerte y también un buen conductor de calor, por lo que es un material común para utensilios de cocina. Hay cuatro tipos básicos de hierro fundido: dúctil, maleable, blanco y gris. Existen varias diferencias en la composición y el uso del hierro fundido blanco y gris.
Apariencia interior
El "gris" y "blanco" en los nombres de fundición gris y blanca se refieren a la apariencia de sus interiores; cuando se abre, una pieza de hierro fundido gris oscila entre el gris pálido y el gris oscuro, mientras que el hierro fundido blanco es mucho más ligero.
Fusión
El hierro fundido gris se derrite a 1600 grados Celsius, en el cual apunte que pasa rápidamente de un estado sólido a uno totalmente líquido. El hierro fundido blanco se derrite a una temperatura ligeramente más baja, pero lo hace más gradualmente; permanece en estado semisólido durante algún tiempo antes de licuarse.
Refrigeración
El hierro fundido blanco, si se enfría muy lentamente por la fusión, se convertirá en hierro fundido gris a medida que los átomos de carbono en su interior se adhieren juntos. El hierro fundido gris, por el contrario, mantendrá su forma si se enfría lentamente, pero se convertirá en hierro fundido blanco si se enfría muy rápido.
Dureza y resistencia
El hierro fundido blanco es más duro que el gris, para el punto de que es bastante frágil. El hierro gris, por el contrario, es más suave pero más fuerte. Los dos tipos a veces se combinan, lo que permite que una pieza se fabrique con una capa externa dura de hierro blanco y un núcleo fuerte de gris.
Carbon Chemistry
El carbón en fundición gris es solo mezclado entre las moléculas de hierro; en hierro fundido blanco, el hierro y el carbono en realidad se combinan. En química, "combinación" y "mezcla" no significan lo mismo; "combinación" implica que las dos sustancias, en este caso, el carbono y el hierro, se han unido químicamente entre sí. El contenido total de carbono del hierro fundido gris oscila entre el 2 y el 4,65 por ciento, mientras que el hierro blanco presenta entre el 3 y el 5,75 por ciento.
Contracción
Cuando el hierro se enfría por fusión, se contrae. El hierro fundido gris se contrae en aproximadamente 1 por ciento, mientras que el hierro blanco se contrae entre 2 y 2.5 por ciento. Contenido de silicio El hierro fundido blanco contiene entre 0,1 y 0,5 por ciento de silicio, mientras que el gris el hierro tiene entre 0.5 y 3.5 por ciento.
