El desperdicio de alimentos es un problema creciente en muchas partes del mundo, pero cáscara de fruta descartada, en el caso de las granadas, podría utilizarse en el floreciente campo de la nanotecnología según una investigación publicada en el Revista internacional de nanopartículas .

Punica Granatum, la granada es originaria del norte de la India y se ha cultivado y naturalizado en toda la región mediterránea desde la antigüedad. El extracto de fruta es una rica fuente de antioxidantes muy potentes.

Ahora, el botánico Naheed Ahmad de la Universidad de Patna y el físico colega Seema Sharma de AN College, también en Patna, India, están trabajando juntos para aprovechar la piel de las granadas como agente reductor para la fabricación de nanopartículas de plata. El equipo dice que su enfoque de estas nanopartículas tecnológicamente invaluables y ampliamente investigadas representa un método más benigno para el medio ambiente que el uso de agentes reductores "químicos" y disolventes industriales. El proceso también evita la necesidad de calentar la mezcla de reacción a medida que avanza a temperatura ambiente.

El equipo sospecha que los cofactores biológicos presentes en la biomasa de la granada actúan como sustitutos de los reactivos químicos más convencionales en la formación de nanopartículas a partir del material de partida de nitrato de plata. Usaron espectroscopía UV-Vis, microscopio de transmisión por electrones, difracción de electrones de área seleccionada, Difracción de rayos X (XRD) y espectroscopia infrarroja por transformada de Fourier para analizar las nanopartículas formadas por la reacción. Las partículas generadas tienen unos 5 nanómetros de diámetro. (Un nanómetro es la mil millonésima parte de un metro).