1. La configuración:
* Un osmómetro consiste en una membrana selectivamente permeable (como un tubo de diálisis) lleno de una solución de mayor concentración de soluto (por ejemplo, agua azucarera) que el entorno circundante (por ejemplo, agua pura).
2. La fuerza impulsora:
* Las moléculas de agua pueden moverse libremente a través de la membrana, pero las moléculas de soluto más grandes no pueden.
* El lado con mayor concentración de soluto tiene una menor concentración de agua (más soluto, menos agua por unidad de volumen). Esto crea una diferencia en el potencial de agua, con el lado de la concentración de agua más baja que tiene un potencial de agua más bajo.
* El agua se mueve naturalmente de áreas de alto potencial de agua (alta concentración de agua) a áreas de bajo potencial de agua (baja concentración de agua).
3. Movimiento contra la gravedad:
* Dado que la concentración de agua es más alta fuera del osmómetro, el agua se mueve hacia el osmómetro, incluso si eso significa moverse hacia arriba contra la gravedad.
* La fuerza impulsora para este movimiento es la diferencia en el potencial de agua, no en la gravedad.
* La presión dentro del osmómetro aumenta a medida que fluye el agua, y finalmente alcanza un punto donde la presión hidrostática (presión debido a la columna de agua) equilibra la presión osmótica (presión debido a la diferencia en el potencial de agua).
En resumen:
El fluido en un osmómetro se mueve contra la gravedad debido a la presión osmótica creada por la diferencia en la concentración de soluto entre la solución dentro del osmómetro y el entorno circundante. El agua se mueve del área de mayor potencial de agua al área de menor potencial de agua, lo que lleva al movimiento ascendente del fluido.
