He aquí por qué:
* conducción es la transferencia de calor a través del contacto directo entre las moléculas. Así es como viaja el calor a través de los sólidos.
* convección es la transferencia de calor a través del movimiento del fluido en sí. El fluido más cálido y menos denso se eleva, mientras que los fluidos más fríos y densos se hunden, creando un patrón de circulación.
* Radiación es la transferencia de calor a través de ondas electromagnéticas. Así es como el calor del sol llega a la tierra.
Entonces, cuando hierve agua en una estufa, el calor de la estufa se transfiere a la olla por conducción. Pero el calor se extiende por todo el agua por convección, creando los patrones de remolino que ves.
