He aquí por qué:
* Los cambios de fase implican cambios en la energía, no en la composición: Cuando una sustancia cambia la fase (como el hielo sólido al agua líquida), las moléculas mismas no cambian su estructura química. Solo cambian la disposición y el movimiento de las moléculas.
* La entrada o eliminación de energía invierte el cambio: Agregar energía térmica puede hacer que una sustancia se derrita o se evapore. La eliminación de la energía térmica hace que una sustancia se congele o se condense.
Ejemplos:
* Melting: El hielo sólido se derrite en agua líquida cuando se agrega calor. Este cambio se puede revertir enfriando el agua, lo que hace que se congele nuevamente en hielo.
* ebullición: El agua líquida hierve en vapor de agua (gas) cuando se agrega calor. Este cambio se puede revertir enfriando el vapor, lo que hace que se condense en agua líquida.
Key Takeaway: Los cambios de fase son cambios temporales en el estado físico de la materia que se pueden revertir cambiando la temperatura o la presión. La composición química de la sustancia permanece sin cambios.
