La kombucha es un té fermentado que existe desde hace siglos. Se elabora agregando un SCOBY, o cultivo simbiótico de bacterias y levaduras, al té endulzado y dejándolo fermentar durante un período de tiempo. El resultado es una bebida ligeramente gaseosa, agria y refrescante que está llena de probióticos y otros beneficios para la salud.

¿Pero puedes hacer kombucha con cualquier cosa?

Averigüemos.

¿Será kombucha?

(montaje de varios objetos añadidos a la kombucha)

* café

* refresco

* zumo de frutas

* leche

* cerveza

* vino

(volver al narrador)

Narrador:

Resulta que puedes hacer kombucha con casi cualquier cosa. El SCOBY se alimentará de los azúcares del líquido y producirá ácido láctico, lo que le da a la kombucha su característico sabor agrio.

Las únicas cosas con las que no se puede hacer kombucha son líquidos demasiado ácidos o demasiado alcohólicos. Estos matarán el SCOBY y evitarán que se lleve a cabo el proceso de fermentación.

Así que si buscas una bebida saludable y refrescante, prueba a hacer tu propia kombucha. Puedes experimentar con diferentes sabores e ingredientes para encontrar tu combinación favorita.

¡Salud!