Gummy bears les ofrece a los niños una forma de interesarse y comprender la ósmosis: algo sobre los dulces colores brillantes que cautivan a los jóvenes estudiantes. En experimentos de ósmosis con ositos de goma, los osos se hinchan hasta varias veces su tamaño normal, lo que puede ser bastante divertido e inesperado para niños y adultos por igual. A los docentes les gustan los experimentos de ósmosis gomosa porque son simples, entretenidos y fáciles de explicar y entender.

Términos de Osmosis

Entender los términos clave es crucial para aprender lo que sucede durante los experimentos de osmosis gomosa. La ósmosis ocurre cuando los líquidos fluyen a través de una membrana semipermeable desde un medio diluido a uno concentrado. Las membranas semipermeables permiten que algunas moléculas pasen a través de ellas, con mayor frecuencia líquidos, pero no otras. Los científicos explican esto usando los términos hipertónico e hipotónico: las soluciones hipertónicas tienen concentraciones más altas de solutos, sólidos disueltos en líquidos, mientras que los hipotónicos tienen una concentración comparativamente menor. La difusión es el movimiento activo de una sustancia desde hipertónica a hipotónica, hasta que se alcanza una solución isotónica - igual concentración.

Composición de Gummy Bear

Hecha de gelatina, agua y un edulcorante como azúcar o jarabe de maíz, los ositos de goma comienzan como un líquido y se enfrían en una solución masticable y gomosa. La masticabilidad de los ositos de goma se debe a la presencia de gelatina, cuyas moléculas son parecidas a cadenas y crean una matriz sólida.

Experimento de Gummy Bear: agua del grifo

El primer experimento implica remojar la gomosa se alimenta de la noche a la mañana en agua pura. Antes de sumergirlos, haga que los alumnos midan la altura, el ancho y la profundidad del oso gomoso y anote esta información en sus libros de laboratorio. Coloque los ositos de goma en tazas de agua, uno por estudiante, y déjelos a un lado. Luego discuta las hipótesis: ¿qué piensan los estudiantes que les pasará a los osos? Al día siguiente, los osos se habrán expandido, ya que el agua se movió por difusión a través de la membrana semipermeable del oso para alcanzar un estado isotónico donde la concentración de moléculas de agua dentro y fuera del oso era la misma. Los estudiantes deben medir nuevamente a los osos y usar sus datos de antes y después para calcular el porcentaje de crecimiento.

Experimento de Gummy Bear: agua salada I

Realizar el mismo experimento, esta vez remojar nuevos ositos de goma en agua salada. De nuevo, solicite a sus alumnos que predigan el resultado: ¿la adición de sal cambiará el resultado del experimento de alguna manera? Sus estudiantes pueden sorprenderse con los resultados. Los ositos de goma empapados en agua salada se encogerán, pero imperceptiblemente. La construcción de gelatina de los osos hará que mantenga su forma y tamaño, en su mayor parte, incluso cuando el agua salga del oso.

Experimento de Gummy Bear: agua salada II

Remoje el original, osos gomosos expandidos en agua de tu primer experimento en agua salada, y pide a tus alumnos que predigan el resultado. Los osos se reducirán a medida que la ósmosis haga que el agua salga del oso gomoso.