Hay varias razones por las que la agroecología es necesaria en el sistema alimentario estadounidense.
- Sostenibilidad ambiental :La agroecología puede ayudar a reducir el impacto ambiental negativo de la agricultura, como la contaminación del agua, la erosión del suelo y las emisiones de gases de efecto invernadero.
- Mejora de la calidad y seguridad de los alimentos :La agroecología puede conducir a una mejor calidad y seguridad de los alimentos, ya que reduce el uso de insumos químicos que pueden contaminar los alimentos.
- Mayor resiliencia al cambio climático :Las prácticas agroecológicas pueden ayudar a que las granjas sean más resilientes al cambio climático, ya que son menos dependientes de insumos que pueden volverse escasos o costosos en el futuro.
- Mejores medios de vida de los agricultores :La agroecología puede ayudar a mejorar los medios de vida de los agricultores, ya que puede reducir los costos de producción y aumentar los rendimientos.
- Mayor soberanía alimentaria :La agroecología puede ayudar a aumentar la soberanía alimentaria, ya que permite a los agricultores producir alimentos adaptados a las condiciones locales y reducir la dependencia de insumos importados.
La agroecología es un enfoque prometedor para transformar el sistema alimentario estadounidense y hacerlo más sostenible, resiliente y equitativo. Al adoptar principios agroecológicos, los agricultores pueden ayudar a proteger el medio ambiente, mejorar la calidad y la seguridad de los alimentos, aumentar sus medios de vida y contribuir a la soberanía alimentaria.
