Los modelos muestran que el cambio climático y los fenómenos meteorológicos extremos afectarán las cadenas de suministro de alimentos, con efectos adversos en los ingresos, la disponibilidad de alimentos y nutrientes. Las comunidades rurales se verían más gravemente afectadas, mientras que las comunidades más prósperas estarían mejor posicionadas para defenderse de las perturbaciones de la oferta.

Nueva investigación de la Universidad de Sydney publicada en Nature Food today ha modelado los impactos de gran alcance del cambio climático y los fenómenos meteorológicos extremos en los sistemas alimentarios y las cadenas de suministro de Australia, identificando posibles repercusiones en cascada, incluida la pérdida de empleos e ingresos, así como una pérdida en la disponibilidad de nutrientes y la calidad de la dieta.

Dirigido por la Dra. Arunima Malik del grupo de Análisis Integrado de Sostenibilidad de la Facultad de Ciencias y la Escuela de Negocios, el documento analizó los impactos del cambio climático en diferentes sectores y regiones de Australia. Los investigadores encontraron que el cambio climático y los eventos climáticos extremos tienen impactos en las comunidades, siendo las regiones rurales las más afectadas.

El estudio también encontró que los eventos climáticos, como ciclones, inundaciones, incendios forestales y olas de calor podrían afectar las áreas circundantes al limitar la disponibilidad de alimentos y el empleo. Los efectos de estos eventos podrían sentirse en regiones distantes debido a la compleja interconectividad de las cadenas de suministro modernas.

Los autores desarrollan un marco de modelado integrado para rastrear cómo las reducciones en el suministro de alimentos tienen impactos en los sectores no alimentarios, como el transporte y los servicios.

"El cambio climático puede tener un impacto directo en nuestra economía, medios de subsistencia y salud. Las perturbaciones causadas por fenómenos meteorológicos extremos pueden propagarse en cascada a través de regiones y sectores, dando como resultado pérdidas de empleo e ingresos e impactos en la disponibilidad de alimentos", dijo el Dr. Malik, autor principal del estudio. Sexto informe de evaluación del IPCC.

"Nuestro estudio ha buscado modelar las repercusiones indirectas de estos eventos en la cadena de suministro para reforzar nuestra comprensión de las redes de cadena de suministro interconectadas y promover la preparación climática", dijo.

Investigaciones anteriores realizadas por el grupo de Análisis de Sostenibilidad Integrado han demostrado que un desastre localizado (como un ciclón en Queensland) puede afectar a todos los demás estados australianos, lo que genera pérdidas en los sectores primario, secundario y terciario.

"Lo que ocurre a nivel mundial parece ocurrir también a nivel local. Todo el mundo se ve afectado por el cambio climático, incluso si no se encuentran en áreas afectadas directamente por el clima extremo, y los vulnerables son los más afectados", dijo el coautor del estudio y profesor de Investigación sobre sostenibilidad de la Facultad de Ciencias Manfred Lenzen.

El modelo también encontró que tales impactos podrían conducir a aumentos localizados en los precios de los alimentos y a una disminución de la calidad de los alimentos, y que a los hogares pobres les vaya peor que a sus contrapartes ricas, incluso en la misma área.

El coautor, el profesor David Raubenheimer del Centro Charles Perkins, dijo:"Las interrupciones en el suministro de alimentos pueden afectar negativamente la calidad de la dieta, al reducir la variedad que contribuye a una dieta equilibrada, desviando las dietas hacia alimentos procesados ​​poco saludables que tienen una vida útil más larga". impacta desproporcionadamente a los grupos vulnerables, que no tienen los medios para pagar los precios cada vez mayores de los escasos alimentos frescos".

La coautora, la Dra. Sinead Boylan, investigadora de nutrición y salud pública en el Sydney Environment Institute, dijo:"Esta investigación destaca que el cambio climático puede no solo afectar el suministro de alimentos en Nueva Gales del Sur, sino también el acceso a dietas saludables y equitativas, particularmente entre los más vulnerables poblaciones Estos hallazgos podrían ayudar a informar las estrategias de mitigación para ayudar a estas comunidades a adaptarse".

Los impactos en la producción de alimentos también generarían un impacto en las pérdidas de empleo e ingresos no solo en las cadenas de suministro de alimentos, sino también en los sectores de transporte y servicios.

La investigación se basó en una metodología que integró un marco nutricional con los impactos de la cadena de suministro regional y los modelos de pérdida de empleo e ingresos, proporcionando una visión holística de los impactos del cambio climático y los fenómenos meteorológicos extremos.

"Marcos como este bien podrían usarse para informar los procesos de toma de decisiones de los gobiernos y otros organismos organizadores. Es de vital importancia que las comunidades y organizaciones sean conscientes de estos impactos para fomentar una mejor planificación de la mitigación y la resiliencia al cambio climático", dijo el Dr. Malik.

"Los efectos en cascada, generados por la continua variabilidad climática y los fenómenos meteorológicos extremos más frecuentes, no solo interrumpen las cadenas de suministro, sino que también pueden desencadenar enfermedades zoonóticas, epidemias transmitidas por los alimentos y tensiones sociodemográficas amplias, incluida la migración interregional y el malestar social. Es vital que entendamos estos impactos para que podamos construir una sociedad más resiliente", dijo. + Explora más

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