Los hongos esponjosos, con forma de cono o de huevo llamados morillas se encuentran entre los hongos más codiciados de los forrajeros. Su rico sabor a nuez - francamente celestial después de saltear la mantequilla - les ha ganado muchos admiradores entre los comensales y chefs profesionales por igual. Con sus diversos bosques de frondosas, Indiana es el primer país de Morel. En el apogeo de la temporada de setas de primavera, a veces puede encontrar una verdadera bonanza bajo ciertos árboles de hoja ancha o enganches. ¿Cuáles son los ingredientes más importantes para una cacería de garzas exitosa en Hoosier State? Paciencia y práctica.

Identificar a Morel

La taxonomía de los hongos comestibles puede ser confusa, pero los expertos reconocen al menos tres especies principales de morillas nativas de Indiana: el amarillo, el negro y el medio libre . Debido a que algunas variedades de hongos son desagradables o completamente venenosas, es mejor estudiar la identificación de morel con una guía de buena reputación o un micólogo o cazador de hongos experimentado. Dicho esto, las colmenillas como grupo son bastante fáciles de reconocer con sus gorras muy marcadas, a menudo recordando sombreros de gnomo, posados ​​en tallos gruesos. El color varía según la especie y la condición de la seta. Las colmenas amarillas son, en general, de color rojizo, las colmenas negras son de color marrón oxidado o negro, mientras que las colmenas medio libres, llamadas así por sus pequeñas copas colgantes, varían de marrón claro a oscuro.

Morel-Hunting Season

La apariencia de los cuerpos fructíferos de las colmenas depende de las temperaturas de primavera. Por lo general, comienzan a brotar en Indiana a mediados o fines de abril y, por lo general, se pueden encontrar durante la mayor parte de mayo. Las primeras morillas, como era de esperar, tienden a aparecer en el sur de Indiana. La sabiduría coloquial sugiere muchas pistas "fenológicas" diferentes (el momento de los procesos biológicos estacionales) para el inicio de la temporada de morel, como el engullimiento de pavos silvestres o la floración de may apple. Estos indicadores no son tan confiables como las condiciones climáticas apropiadas. Las colmenas generalmente aparecen cuando las temperaturas de la capa superior alcanzan aproximadamente 55 a 57 grados Fahrenheit. Esto a menudo se corresponde con máximas diurnas en los 60 y bajas nocturnas de 40 grados o más cálidas. Al principio de la temporada, puede tener suerte en las laderas expuestas orientadas al sur; más tarde en la primavera florecen las colmenas en los aspectos más fríos del norte.

Buscando las Morillas

Las morillas pueden emerger en lugares sorprendentes, incluso en los jardines suburbanos. Los bosques de maderas duras y los bosques, sin embargo, son lugares más típicos. En Indiana, algunos de los puntos de morel más selectos están alrededor de las bases de los olmos americanos muertos, lo cual no es difícil de encontrar en muchos bosques mixtos dada la extensión de la enfermedad del olmo holandés. Además de esos grandes obstáculos al olmo, puede tener suerte con otros árboles muertos o moribundos, como los álamos o las manzanas. Las especies arbóreas frecuentemente asociadas con las colmenillas en Indiana incluyen tulipanes, álamos, fresnos, robles y ocasionalmente pino blanco. En la escala de hábitat más amplia, el Departamento de Recursos Naturales de Indiana señala que los bosques de arce y haya son fértiles lugares para la caza de la colmenilla.

Consejos y estrategias

Las morillas no son fáciles de detectar. Su color gris sirve como camuflaje contra el barro y la hojarasca de los bosques de primavera. Sin embargo, después de que encuentres uno, tendrás una imagen de búsqueda en tu mente que puede facilitar aún más la caza. Una buena estrategia general es explorar escenarios probables: bosques de maderas duras mezcladas, viejos huertos de manzanos, hasta que encuentre una colmenilla. Examine intensamente alrededor de ese punto. Si hay un hongo, es probable que haya más cerca. Luego, expanda su búsqueda a otras ubicaciones con la misma configuración básica y hábitat. Un bastón o bastón de trekking es útil para levantar o dejar de lado el sotobosque durante la búsqueda. Algunos cazadores de morel usan navajas de bolsillo para cortar el hongo cerca de la base, pero tus dedos pueden hacer bien el truco. Teniendo en cuenta que normalmente estás buscando 'shrooms off-trail', deberás estar atento a la hiedra venenosa y las garrapatas mientras buscas comida.

Where to Hunt

Puedes cazar morillas en muchas de las tierras públicas de Indiana, incluido el extenso Bosque Nacional Hoosier. Los parques estatales, los embalses y los bosques generalmente permiten la caza de setas siempre que no sea para venta comercial. Por lo general, se renuncian a las reglas habituales sobre seguir los senderos designados para la persecución, aunque aún debe andar con cuidado y seguir las prácticas de "No dejar rastro" tanto como sea posible. No importa qué, lo mejor es ponerse en contacto con la agencia supervisora ​​del área que espera apuntar: tierras administradas por el estado incluidas, en caso de que existan restricciones especiales. Algunos refugios y reservas de vida silvestre no permiten la proliferación de hongos. Las tierras privadas son otra opción de la que se aprovechan muchos más cazadores de loros, pero es esencial pedir permiso al propietario previamente.