California y Florida son grandes productores de naranjas, y ambos cultivan los mismos cultivares de naranja. Aún así, sus naranjas no son lo mismo, porque el clima cálido y húmedo de Florida y el clima más seco y templado de California interactúan de manera diferente con los mismos cultivares.

Variedades

Hay cuatro cultivares comerciales principales de naranja : el ombligo de Washington, el Valencia, el Hamlin y la naranja de piña. Todos se cultivan en ambos estados, pero el ombligo y Valencia predominan en California, mientras que el Hamlin, la piña y el Valencia se cultivan ampliamente en Florida.

Jugo

Las naranjas de Valencia en California tienen cáscaras gruesas y un sabor muy dulce. Las naranjas de Valencia en Florida tienen cáscaras más delgadas y más, aunque más ácido. El clima seco en California apoya el crecimiento de las naranjas "de mesa" dulces y de cáscara gruesa; mientras que el calor húmedo de Florida promueve una naranja más jugosa.

Diferencias de producción

En julio de 2010, Florida envió alrededor de 133 millones de naranjas al mercado. En el mismo período, California produjo alrededor de 58 millones. La diferencia se basa en la industria de jugos masiva en Florida. Una naranja solo produce alrededor de tres onzas de jugo. El índice de producción de Valencia a no-Valencia en Florida en julio de 2010 fue de 686/650. La proporción de Valencia a no-Valencia en California en julio de 2010 fue de 42/16. El mayor vendedor de California es el ombligo.

Hamlins y Pineapple

Las naranjas Hamlin, son una variedad pequeña, de piel de pensamiento, dulce para jugo o mesa, predominantemente cultivadas en Florida. El color del jugo se considera "inactivo" por los procesadores, por lo que el jugo Hamlin se mezcla con otros jugos para lograr un color comercialmente agradable. Las naranjas de jugo de final de temporada en Florida generalmente son de la variedad de la piña. El jugo es dulce, pero la naranja es sórdida, por lo que no es una buena naranja para mesa comercial.

Sin semillas

La naranjada sin semillas de Washington es la naranja de mesa más popular en los Estados Unidos. Se cultiva predominantemente en California y se injerta para lograr la ausencia de semillas. Es una naranja carnosa y dulce con una piel gruesa y fácil de pelar.