Tal como predijeron los científicos conscientes del medio ambiente, nuestro uso excesivo de plásticos está volviendo a mordernos. Microplásticos (MP), partículas de plástico de menos de unos pocos milímetros, ahora se puede encontrar en todas partes, pero más en agua de mar. Como se esperaba, Los parlamentarios son perjudiciales tanto para el medio ambiente como para la salud, aunque sus efectos exactos no están claros.

Para comprender mejor el alcance del problema de la MP, es necesario cuantificar cuánto estamos expuestos a ellos. Se ha demostrado que la sal de mesa contiene MP, lo que lo convierte en un objetivo de estudio ideal para medir la exposición humana a los parlamentarios. Aunque muchos estudios han medido la concentración de MP en diferentes sales comestibles, cada grupo de investigación utilizó metodologías de cuantificación muy diferentes, provocando mucha variabilidad entre los resultados, y cuestionando su validez.

Para abordar este problema, en un estudio publicado en el Diario de materiales peligrosos , científicos de la Universidad Nacional de Incheon, Corea, llevó a cabo una revisión sistemática de todos los artículos publicados sobre MP en la sal de mesa y analizó en detalle las diferencias entre sus metodologías y resultados.

Descubrieron que la concentración de MP en la sal comestible según la literatura variaba bastante, y que los procedimientos de medición y preparación de muestras de cada estudio estaban causando estas diferencias. Sin embargo, las mayores diferencias se debieron a los métodos utilizados para identificar a los parlamentarios, el tamaño mínimo de corte y los criterios para la selección de partículas. Profesor Seung-Kyu Kim, quien dirigió el estudio, explica:"Cuando no se corrige con diferentes tamaños mínimos de corte de MP medidos, El contenido de MP difirió de 10 a 600 veces entre los diferentes métodos de identificación de MP, con los valores más altos originados en la observación visual y seguidos por métodos de espectroscopía ". los científicos encontraron una correlación notable entre la abundancia media logarítmica de MP y el tamaño de corte mínimo utilizado, independientemente del método de identificación.

Los experimentos de validación que utilizaron muestras adicionales de sal marina confirmaron una triste verdad:es probable que estemos consumiendo muchos más MP anualmente a través de la sal de mesa de lo que se estima en revisiones bibliográficas anteriores. El profesor Kim atribuye este problema a la simple comparación y compilación de datos pasados ​​sin la validación y corrección adecuadas. "La combinación de datos no verificados adquiridos a través de diferentes métodos no ha logrado producir resultados confiables relevantes para la salud, lo que a su vez socava nuestra capacidad para cuantificar con precisión el riesgo humano planteado por los parlamentarios, ", concluye.

Se espera que este estudio ayude a los científicos a producir mejores datos y análisis más confiables al medir MP, y concienciar sobre los contaminantes que expulsamos regularmente al medio ambiente y al interior de nuestro cuerpo.