Esta imagen proporcionada por Burger King muestra un video de Burger King que aborda las emisiones de gases de efecto invernadero. Burger King anuncia su trabajo para ayudar a abordar un desafío central de la industria:el impacto ambiental de la carne de res. Para ayudar a abordar este problema ambiental, la marca Burger King se asoció con los mejores científicos para desarrollar y probar una nueva dieta para vacas, que según los resultados del estudio inicial, en promedio reduce hasta un 33% de las emisiones diarias de metano de las vacas. (Burger King vía AP)
Burger King está realizando una intervención con sus vacas.
La cadena ha reequilibrado la dieta de algunas de las vacas agregando hierba limón en un intento por limitar las contribuciones de los bovinos al cambio climático. Al modificar su dieta, Burger King dijo el martes que cree que puede reducir las emisiones diarias de metano de una vaca en aproximadamente un 33%.
Las vacas emiten metano como subproducto de su digestión, y eso se ha convertido en un obstáculo potencial para las relaciones públicas para las principales cadenas de hamburguesas.
Las emisiones de gases de efecto invernadero del sector agrícola representaron el 9,9% del total de las emisiones de gases de efecto invernadero de EE. UU. En 2018, según la Agencia de Protección Ambiental. De esa cantidad, Las emisiones de metano del ganado (llamado fermentación entérica) representaron más de una cuarta parte de las emisiones del sector agrícola.
Con un escenario político nacional desmesurado.
Los clientes potenciales también están reduciendo la cantidad de carne que consumen, citando preocupaciones ambientales y dietéticas. Burger King y su rival McDonald's han agregado alternativas de carne a sus menús.
Hace dos años, McDonald's dijo que estaba tomando medidas para reducir los gases de efecto invernadero que emite. Modificó la forma en que se producía la carne de res en sus Big Macs y Quarter Pounders. La compañía dijo en ese momento que esperaba que los cambios evitaran que 150 millones de toneladas métricas (165 millones de toneladas) de emisiones de gases de efecto invernadero se liberen a la atmósfera para 2030.
En esta foto proporcionada por Burger King, muestra a la compañía anunciando su trabajo para ayudar a abordar un desafío central de la industria:el impacto ambiental de la carne de res. Para ayudar a abordar este problema ambiental, la marca Burger King se asoció con los mejores científicos para desarrollar y probar una nueva dieta para las vacas, que según los resultados del estudio inicial, en promedio reduce hasta un 33% de las emisiones diarias de metano de las vacas. (Burger King vía AP)
Este 25 de abril 2019, foto de archivo muestra un Burger King en Redwood City, Calif. Burger King anuncia su trabajo para ayudar a abordar un desafío central de la industria:el impacto ambiental de la carne de res. Para ayudar a abordar este problema ambiental, la marca Burger King se asoció con los mejores científicos para desarrollar y probar una nueva dieta para vacas, que según los resultados del estudio inicial, en promedio reduce hasta un 33% de las emisiones diarias de metano de las vacas. (Foto AP / Jeff Chiu, Expediente)
Burger King trabajó con científicos de la Universidad Autónoma del Estado de México y de la Universidad de California, Davis para probar y desarrollar su fórmula de agregar 100 gramos de hojas de limoncillo a la dieta diaria de las vacas. Las pruebas preliminares indican que las hojas de limoncillo ayudan a las vacas a liberar menos metano a medida que digieren su comida.
El martes, Burger King presentó su Beef Whopper con emisiones reducidas de metano, elaborado con carne procedente de vacas que emiten metano reducido, en restaurantes selectos en Miami, Nueva York, Austin, Portland y Los Ángeles, mientras duren las reservas.
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