Los productores de uva tienen más herramientas para gestionar la calidad de la uva mediante la entrega de una aplicación mejorada de evaluación del mildiú polvoroso, PMapp, y una nueva aplicación, Evaluación de uva, disponible para dispositivos Android y Apple.
Desarrollado por investigadores y colaboradores de la Universidad de Adelaide con el apoyo de Wine Australia, el software toma la aplicación popular, PMapp, al siguiente nivel y en Grape Assess, ofrece una nueva herramienta que facilita la evaluación de múltiples enfermedades y trastornos de la vid, incluida la pudrición del racimo, mildiú velloso, daños por insectos, quemaduras solares y mildiú polvoriento.
Profesora Eileen Scott, Profesor de Fitopatología en la Escuela de Agricultura de la Universidad de Adelaida, Comida y vino, encabezó el equipo de investigación. Dijo que, si bien PMapp había ido ganando popularidad desde su lanzamiento en la temporada de cultivo 2015-16, La retroalimentación de Vignerons fue que su sistema GPS no proporcionaba la capacidad suficiente para algunos evaluadores.
"Entonces, Mejorar la precisión era una prioridad para nosotros y trabajamos con el software Lemur para ofrecer una precisión de GPS de unos 10 metros, aunque esto puede variar un poco según los servicios disponibles en algunas ubicaciones. "Dijo el profesor Scott.
"El otro comentario fue que los productores realmente querían tener una herramienta digital que pudiera ayudar a evaluar algunos de los otros factores que podrían conducir a rebajas en la bodega". como la podredumbre del racimo y las quemaduras solares ".
Director General de Investigación de Wine Australia, Desarrollo y Extensión, Dra. Liz Waters, dijo que las bodegas australianas comúnmente establecen umbrales para los daños causados por enfermedades y plagas en alrededor del 3 al 5 por ciento por lote de uva. Los envíos por encima de esos niveles podrían rebajarse o rechazarse, con consecuencias económicas para los viticultores.
"En el pasado, la ausencia de medidas objetivas ampliamente disponibles significaba que tales evaluaciones se basaban en inspecciones visuales subjetivas en el viñedo y había lugar para el desacuerdo. El impulso detrás del desarrollo de PMapp, que contó con el apoyo de empresas como Accolade Wines y Treasury Wine Estates, era introducir una herramienta de evaluación visual más sistemática, "Dijo el Dr. Waters.
"Es una medida del éxito del concepto el hecho de que la gente estuviera empujando los límites con PMapp tratando de extenderlo para evaluar otros tipos de enfermedades y daños por insectos e incluso quemaduras solares.
"Evaluación de uvas, desarrollado con el mismo equipo de investigadores y colaboradores, es una respuesta a esa demanda. Puede hacer todo lo que PMapp puede hacer y más, pero decidimos que algunos usuarios preferirían utilizar PMapp, con una capacidad de GPS mejorada, en lugar de utilizar una herramienta más compleja ".
El Dr. Waters dijo que se preveía que Grape Assessment continuaría mejorando y que en breve se ampliará aún más para incluir la evaluación de la enfermedad del tronco de la vid.
Hay un conjunto de recursos en línea para admitir PMapp, y ahora Grape Assess (pmassessment.com.au), que se puede utilizar para capacitar o mejorar al personal del sector vitivinícola y a los estudiantes para reconocer los síntomas de la enfermedad y estimar la gravedad.
¿Cómo funcionan las aplicaciones?
PMapp permite a los evaluadores evaluar rápidamente la severidad visual del mildiú polvoroso en cada racimo de uvas (una estimación del porcentaje de la superficie del racimo afectado) comparándolo con una imagen generada por computadora). La aplicación calcula la proporción de racimos afectados (la incidencia de la enfermedad) y de la superficie afectada (gravedad) y envía los resultados por correo electrónico que se pueden analizar a través de una hoja de cálculo, que incluye un registro de coordenadas GPS y otros detalles de la evaluación.
La herramienta Grape Assess permite al usuario acceder a las categorías de gravedad utilizadas en PMapp para el mildiú polvoroso o configurar nuevas evaluaciones personalizadas. Además, el usuario puede seleccionar la parte de la vid que se está evaluando de una lista incorporada (hoja, bayas, tronco y raíces).
PMapp y Grape Assess se pueden descargar gratuitamente desde las tiendas de aplicaciones de Android y Apple:
