La evidencia sugiere que el uso frecuente de ciertos antimicrobianos (MA) en animales productores de alimentos puede reducir su efectividad como tratamiento tanto para animales como para humanos. Los investigadores de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad de Bristol están encontrando formas novedosas de abordar estas preocupaciones, trabajar con los agricultores para empoderarlos para que desarrollen políticas que promuevan un uso más responsable de los medicamentos en las granjas.

La nueva política de administración, facilitada por el grupo de investigación AMR Force, ya está informando a la industria y a los órganos legislativos, permitiéndoles entregar real, cambios en la finca mientras se mantiene o mejora la salud y el bienestar del rebaño.

Si bien el alto uso de AM en animales destinados a la producción de alimentos puede estar asociado con la producción intensiva de cerdos y aves de corral, las presiones para utilizar los medicamentos de forma más responsable están aumentando en todos los sectores, y el uso de AM, incluidos los que se usan para tratar infecciones graves en humanos, es un enfoque cada vez mayor.

La nueva política de administración informará a la industria y a los órganos legislativos para ofrecer resultados reales, cambios en la granja mientras se mantiene o mejora la salud y el bienestar del hato lechero.

El proceso para crear una política, dirigido por la Dra. Kristen Reyher, Profesora Titular de Ciencia Animal de Granja y Sra. Lisa van Dijk, Project Manager y estudiante de doctorado, ambos en la Facultad de Ciencias Veterinarias, permitieron a grupos de productores lecheros desarrollar una política de salud del ganado AM para abordar el desafío de un uso más responsable de los medicamentos en las granjas.

El papel, publicado en Zoonosis y salud pública , explica el proceso piloto en el que dos grupos de productores de leche trabajaron juntos para desarrollar su propia política de administración de AM, lo que lleva a cambios en las prácticas agrícolas y reduce el uso de AM.

Los productores de leche, sus veterinarios e investigadores trabajaron juntos con el objetivo de desarrollar una política de AM funcional e implementable que fuera dirigida por los productores y beneficiara a la cadena de suministro correspondiente. El proceso de desarrollo de políticas comenzó con dos grupos de productores de lácteos que consistían en 25 productores orgánicos y 48 productores convencionales que abastecían a uno de los principales minoristas del Reino Unido. Fue una iniciativa enfocada impulsada por los productores, sino que también abordó las necesidades de los minoristas y los consumidores.

Dra. Kristen Reyher, de la Facultad de Ciencias Veterinarias, dijo:"Aunque los AM se utilizan en animales destinados a la producción de alimentos, los agricultores nos han dicho en repetidas ocasiones, y nos han demostrado, que están dispuestos y son capaces de abordar el uso de medicamentos en las granjas y están interesados ​​en usar AM de manera responsable. Los enfoques participativos como los utilizados en este proyecto brindan a los agricultores formas de responder a la preocupación del público sobre el uso de AM de una manera muy real y constructiva.

"Aunque muchos productores ya eran estrictos en el uso de AM, incluidos los agricultores orgánicos, casi el 60 por ciento creía que podían hacer cambios en el uso de medicamentos después de participar en el proceso de desarrollo de políticas ".

Se llevó a cabo una serie de reuniones y talleres entre mayo y agosto de 2015 para crear y desarrollar la política de administración de AM en la granja que identifica los puntos críticos para reducir el uso de AM sin comprometer la salud y el bienestar de los animales.

El proceso brindó una oportunidad única para la colaboración y el debate entre agricultores, veterinarios, socios e investigadores de la industria, y alentó el aprendizaje compartido para todos los involucrados.

La investigación es un paso inicial hacia una mejor comprensión de cómo se pueden aplicar los métodos participativos con los productores en el Reino Unido y más ampliamente. Este estudio sirve como piloto para promover un uso más responsable de los MA en otras especies de ganado utilizando tales métodos.