El azúcar blanco no tiene una fórmula química específica porque no es un solo compuesto. Es una mezcla de dos azúcares:

* sacarosa (c₁₂h₂₂o₁₁) :Este es el componente principal del azúcar blanco, que representa alrededor del 99.5%.

* Otros azúcares :El azúcar blanco también contiene pequeñas cantidades de otros azúcares como la glucosa y la fructosa.

Entonces, aunque la sacarosa es el componente principal, podría decir que la fórmula para el azúcar blanca es principalmente c₁₂h₂₂o₁₁ con pequeñas cantidades de otros azúcares presentes.