Las etiquetas de nutrición en los paquetes de alimentos guían las elecciones de alimentos saludables. También inspiran actividades prácticas de matemáticas para el aula. Usar las etiquetas de los alimentos puede demostrar aplicaciones de la vida real para las habilidades matemáticas básicas, haciéndolas más relevantes para los estudiantes. Recolecte los recipientes de comida vacíos de su propia cocina o solicite a los padres y otros maestros que traigan paquetes para usted.
Solución de problemas
Las etiquetas de nutrición brindan información para crear problemas matemáticos basados en palabras. Los problemas verbales que escriba dependen del nivel de grado y los tipos de operaciones que los niños están aprendiendo. Use los datos de nutrición para construir los problemas. Un problema de muestra de una etiqueta de caja de galletas es: "Sarah comió 2 tazas de galletas para su bocadillo. ¿Qué porcentaje de su contenido de grasa diario consumió?" Los estudiantes necesitan ver el tamaño de la porción para determinar cuántas porciones tomarían 2 tazas. Usan esa información para determinar cuánta grasa se consume y qué porcentaje constituiría.
Cálculos del menú diario
Cree un menú diario basado en las etiquetas de los alimentos que tiene a mano. Los niños usan las etiquetas de los alimentos para calcular la grasa total, las calorías, los carbohidratos, las proteínas y el sodio de la persona durante el día. También puede incluir otros nutrientes en la etiqueta si lo desea. Haga que los niños comparen los totales con las cantidades diarias recomendadas para determinar si la dieta de la persona fue saludable o no saludable. Dé a todos los estudiantes el mismo menú o haga diferentes y deje que cada alumno presente sus hallazgos.
Cálculos del paquete total
Las etiquetas de nutrición contienen la información para porciones individuales. Haga que los niños calculen la cantidad total de grasa, calorías, carbohidratos, proteínas y sodio en el paquete. Mida una porción según el paquete. En muchos alimentos, particularmente comida chatarra, el tamaño de la porción es más pequeño que lo que una persona promedio consumiría mientras come. Haga que los niños calculen qué dos o tres porciones serían, si creen que el tamaño de la porción es menor de lo que normalmente consumirían. Esto involucra las habilidades matemáticas y hace que los niños piensen en el tamaño de la porción y cuánto consumen cuando comen más de la cantidad recomendada.
Comparaciones
Esta actividad funciona bien en grupos pequeños. Cada grupo necesita etiquetas de nutrición para productos similares. En los grados inferiores, solo con dos productos diferentes. Para niños mayores, deles hasta cinco etiquetas para comparar. Por ejemplo, puede darle a un grupo etiquetas de bebidas como leche, jugo, refrescos, café y té. Los niños hacen una tabla con la información nutricional de cada artículo. Haga que comparen los diferentes alimentos en el grupo para determinar cuál es el más saludable y cuál es el menos saludable.
