Un diagrama de tallo y hoja es uno de los muchos métodos que se pueden usar para organizar datos estadísticos. Una forma natural de ordenar datos cuantitativos es organizar los datos sin formato del más bajo al más alto en un gráfico de tipo histograma. Los diagramas de tallo dividen cada número para crear los tallos y las hojas de los datos. Los tallos pueden tener múltiples dígitos, pero las hojas deben ser de un solo dígito. A veces, para obtener el mejor resultado, debe truncar los datos. Esto es fácil de hacer con diagramas de tallo y hoja.

Organice el conjunto de datos en orden numérico. Por ejemplo, si los valores son 21, 44, 9, 58, 36, 27, 4, 19, 42 y 49, vuelva a ordenarlos a 4, 9, 19, 21, 27, 36, 42, 44, 49 y 58. Dividir cada número en un valor de tallo y un valor de hoja. En este ejemplo, los valores van de 4 a 58, por lo que el dígito en el lugar de las decenas se convierte en un valor de tallo y los dígitos en las unidades se convierten en valores de hoja. Los tallos son 0, 1, 2, 3, 4 y 5 y el diagrama de la hoja del tallo sería: