* Crystalline: La sal de roca se compone de cristales halitas, que típicamente son de forma cúbica.
* grueso: Los cristales pueden variar en tamaño, pero generalmente son más grandes que los granos finos que se encuentran en la sal de la mesa.
* desigual: Los cristales no son perfectamente suaves y pueden tener formas y bordes irregulares.
Esta textura es lo que hace que la sal de roca sea adecuada para usos como:
* Desconocimiento: Los cristales más grandes proporcionan una acción de fusión más efectiva.
* Cooking: La superficie desigual permite una velocidad de disolución más lenta, creando una salinidad más gradual en los alimentos.
* sales de baño: La textura aproximada puede proporcionar un efecto exfoliante suave.
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