El suelo volcánico se deriva de la ceniza volcánica, que contiene una variedad de minerales, como potasio, magnesio, calcio y fósforo. Una vez que las cenizas se depositan en la tierra, se desgastan rápidamente y forman un suelo fino y fértil. Los suelos volcánicos también son ricos en materia orgánica y tienen una buena capacidad de retención de agua. Estos factores los hacen ideales para cultivos.