La piedra caliza es una roca sedimentaria compuesta principalmente de carbonato de calcio (CaCO3). Puede formarse tanto química como orgánicamente. Químicamente, la piedra caliza se forma cuando el carbonato de calcio precipita en el agua. Esto puede suceder cuando el agua se evapora o cuando el agua se satura con carbonato de calcio. Orgánicamente, la piedra caliza se forma cuando los organismos marinos, como los corales y los mariscos, secretan carbonato de calcio. Estos organismos utilizan carbonato de calcio para construir sus caparazones y esqueletos. Cuando estos organismos mueren, sus caparazones y esqueletos se acumulan en el fondo del mar y eventualmente quedan enterrados y comprimidos en piedra caliza.