He aquí por qué:
* La glucosa está fácilmente disponible: La glucosa se obtiene fácilmente de la dieta y está fácilmente disponible en el torrente sanguíneo.
* La glucosa se metaboliza fácilmente: Las células pueden descomponer rápidamente la glucosa a través de la glucólisis para producir ATP, la moneda de energía primaria de la célula.
* Los lípidos están menos disponibles: Los lípidos se almacenan en células grasas y necesitan descomponerse en ácidos grasos antes de que puedan usarse para obtener energía. Este proceso lleva más tiempo que el metabolismo de la glucosa.
* Los lípidos son menos eficientes: Si bien los lípidos proporcionan más energía por gramo que glucosa, el proceso de descomponerlos es menos eficiente y produce más productos de desecho.
Sin embargo, los lípidos son una fuente importante de energía para el cuerpo, particularmente durante períodos prolongados de ayuno o ejercicio. El cuerpo puede usar grasa almacenada para obtener energía cuando se agotan los suministros de glucosa.
En resumen:
* La glucosa es la fuente de combustible preferida para la actividad celular.
* Los lípidos son una valiosa fuente de energía, especialmente durante períodos prolongados de ayuno o ejercicio.
