Así es como funciona:
* Respiración normal (aeróbico): En presencia de oxígeno, nuestras células usan un proceso llamado respiración aeróbica Desglosar la glucosa (azúcar) y producir energía en forma de ATP. Este proceso requiere oxígeno como aceptador de electrones finales.
* Respiración anaeróbica: Cuando el oxígeno es limitado, nuestras células cambian a la respiración anaeróbica. Este proceso no utiliza oxígeno y, en cambio, se basa en otras moléculas como el piruvato o el sulfato como el aceptador final de electrones. Este proceso es mucho menos eficiente que la respiración aeróbica y produce mucho menos ATP.
Tipos de respiración anaeróbica:
* Fermentación de ácido láctico: Este es el tipo más común de respiración anaeróbica en humanos. Ocurre en las células musculares durante el ejercicio intenso cuando el suministro de oxígeno no puede mantenerse al día con la demanda. La glucosa se descompone en ácido láctico, que puede acumularse y causar fatiga muscular.
* Fermentación alcohólica: Este tipo de respiración anaeróbica es común en la levadura y algunas bacterias. Produce etanol (alcohol) y dióxido de carbono como subproductos.
Puntos clave:
* menos eficiente: La respiración anaeróbica produce mucho menos ATP que la respiración aeróbica (solo 2 ATP por molécula de glucosa frente a 38 ATP).
* Productos de desecho: La respiración anaeróbica produce productos de desecho como el ácido láctico o el alcohol, lo que puede ser dañino en altas concentraciones.
* Solución a corto plazo: La respiración anaeróbica es una solución a corto plazo para la producción de energía cuando el oxígeno es limitado. No es una forma sostenible de generar energía a largo plazo.
Ejemplos:
* Fatiga muscular: Cuando hace ejercicio intensamente, sus músculos pueden experimentar fatiga debido a la acumulación de ácido láctico a partir de la respiración anaeróbica.
* Fermentación de levadura: La levadura utiliza la respiración anaeróbica para producir alcohol y dióxido de carbono en las industrias de elaboración de cerveza y hornear.
En resumen, la respiración anaerobia es un proceso crucial que permite que las células sobrevivan en entornos de bajo oxígeno, pero es menos eficiente y puede producir subproductos dañinos.
