He aquí por qué:

* glucólisis: La primera etapa de fermentación es la glucólisis, que descompone la glucosa en piruvato. Este proceso produce 2 moléculas ATP y 2 moléculas NADH.

* Fermentación: La segunda etapa utiliza el NADH de la glucólisis para regenerar NAD+ para que la glucólisis pueda continuar. Este proceso no no producir cualquier ATP adicional.

Por lo tanto, la ganancia neta general en ATP de la fermentación es 2 moléculas ATP .

Nota importante: Si bien la fermentación produce una pequeña cantidad de ATP, es significativamente menos eficiente que la respiración celular, lo que produce 36-38 moléculas de ATP por molécula de glucosa.