1. Energía eléctrica a energía térmica:
* La conversión del núcleo: La función principal de un horno eléctrico es convertir la energía eléctrica en calor. Esto ocurre a través de los elementos de calefacción , que generalmente están hechos de alambre de nichromo.
* Cómo funciona: Cuando la electricidad fluye a través del cable de nichromo, su resistencia hace que se calienta significativamente. Este calor se transfiere a la cavidad del horno y a la comida en el interior.
2. Energía térmica a energía radiante:
* calor radiante: Los elementos calentados irradian el calor en forma de radiación infrarroja. Este calor es absorbido por la comida, cocinándolo desde el exterior.
3. Energía térmica a la convección:
* aire circulante: Los hornos eléctricos a menudo usan un ventilador para circular el aire caliente dentro de la cavidad del horno. Esta convección forzada ayuda a distribuir el calor de manera más uniforme y cocinar alimentos más rápido.
4. Consideraciones adicionales:
* engorde: Algunos hornos tienen un elemento de asador separado que utiliza un proceso similar para producir una gran cantidad de calor radiante para comer o dorar los alimentos.
* bombillas: La bombilla en el horno también convierte la energía eléctrica en energía ligera.
* Controles digitales: Si el horno tiene controles digitales, requieren una pequeña cantidad de energía eléctrica para alimentar la pantalla y los sensores.
En general, la conversión de energía primaria en un horno eléctrico es de energía eléctrica a energía térmica. Este calor se usa para cocinar alimentos a través de la radiación y la convección.
