La energía potencial mecánica en un núcleo de palomitas de maíz es creada por la presión Dentro del núcleo. Esta presión se construye debido a la humedad Dentro del núcleo y el almidón dentro de él.

Aquí hay un desglose:

1. humedad: El núcleo contiene una pequeña cantidad de agua. Cuando se calienta, esta agua se convierte en vapor.

2. Presión: El vapor creado por el agua con calefacción acumula presión dentro del núcleo. Esta presión puede alcanzar más de 9 atmósferas (aproximadamente 130 psi).

3. almidón: El almidón dentro del núcleo está en forma densa y llena. La presión del vapor empuja contra este almidón, lo que hace que se expandiera rápidamente.

4. Expansión: A medida que el almidón se expande, empuja contra el casco del núcleo, lo que hace que explote y libere la presión.

Esta rápida expansión y liberación de presión es lo que crea el "pop" y la textura esponjosa de las palomitas de maíz.