He aquí por qué:
* Conducción: Esta es la transferencia del calor a través del contacto directo. Cuando calienta el fondo de una sartén, la energía térmica se transfiere desde la estufa caliente a las moléculas de metal de la sartén. Estas moléculas vibran más rápido, y esta vibración se pasa a las moléculas vecinas, transfiriendo energía térmica por toda la sartén.
Desglosemos por qué las otras opciones no son la forma principal en que el calor viaja en este escenario:
* Convección: Esto implica la transferencia de calor a través del movimiento de fluidos (líquidos o gases). Si bien la convección juega un papel en la cocción (como el agua hirviendo), no es la forma principal en que el calor viaja desde la estufa hasta la sartén.
* Radiación: Esto implica la transferencia de calor a través de ondas electromagnéticas. Si bien la radiación juega un papel menor (puede sentir algo de calor que irradia desde la estufa), no es la forma dominante de transferencia de calor en este caso.
En resumen, la conducción es la forma principal en que el calor viaja desde la estufa hasta el fondo de una sartén.
