He aquí por qué:
* Conducción: Esta es la transferencia del calor a través del contacto directo. El elemento de calentamiento caliente toca directamente el pan, lo que hace que las moléculas en el pan vibren más rápido. Este aumento de la vibración es lo que percibimos como calor.
* Otros métodos de transferencia de calor: Mientras que la convección (transferencia de calor a través del movimiento de fluidos) y la radiación (transferencia de calor a través de ondas electromagnéticas) también juegan roles en la cocción, la conducción es el método principal de transferencia de calor del elemento de calentamiento al pan mismo.
¡Avíseme si desea obtener más información sobre alguno de estos métodos de transferencia de calor!
